2022 GATEAUX盃聖誕節蛋糕技藝競賽臺北育達高中再創佳績
2022 GATEAUX盃聖誕節蛋糕技藝競賽臺北育達高中再創佳績
餐飲科詹喻媗、藍子晴榮獲鮮奶油擠花裝飾優勝及最佳創意獎
餐飲科詹喻媗、藍子晴榮獲鮮奶油擠花裝飾優勝及最佳創意獎
2022 GATEAUX 盃聖誕節蛋糕技藝競賽於近日在臺北歐華酒店盛大展開，臺北育達高中餐飲管理科烘焙選手在游智雯老師用心指導下，喜收1座優勝及1座最佳創意獎。本次競賽由社團法人台灣蛋糕協會主辦，主題為「溫馨聖誕節」，參賽對象分為職業組、社會組、學生組，吸引許多餐飲好手到場共襄盛舉、切磋廚藝，絕美作品也讓眾人大飽眼福！
自擔任烘焙選手起，一路於健行好棒盃、美國密西根國際美食創意競賽、臺灣亞太盃、陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽斬獲多獎的三81班詹喻媗，再次發揮專業實力，以作品《成長》榮獲鮮奶油擠花裝飾組優勝；曾於2022 APHCA亞洲太平洋聯盟國際邀請賽、第16屆美國密西根等賽事寫下佳績的二81班藍子晴，以應景耶誕人偶做為裝飾，製作出切合主題的裝飾蛋糕《理想聖誕》，榮獲鮮奶油擠花裝飾組最佳創意獎。