111學年度餐飲科高一拜師授藝大典
臺北育達高中111學年度餐飲科高一拜師授藝大典
10月12日，為弘揚中華飲食文化深厚的人文意涵，建立學生追隨師傅學藝，嚴謹遵守餐飲倫理常規的精神，臺北育達高中餐飲管理科舉行「高一拜師授藝大典」。
典禮開始，首先由主禮官劉育仨校長帶領全體同學，向餐飲祖師爺伊尹祭禮，並由一81班黃子涵同學代表宣誓，闡明堅定向學決心，接著由本校餐飲科周振文師傅、黃桂琴老師，並邀請景文科技大學餐飲管理系何育任副主任、台北城市科技大學烘焙創意與經營管理學士學位學程李國溢主任、台灣白帽廚師協會周景堯理事長、華航諾富特飯店陳柏瑆總監、華航諾富特飯店林聖哲行政副主廚、曹料理楊天恩主廚，另外特別請醒吾科技大學觀光餐旅學院黃寶元院長擔任嘉賓（院長曾獲108年師鐸獎，蔡英文總統親自表揚），師傅一同為班級同學進行戴冠（廚師帽）儀式，並贈予蔥（代表聰明機靈）、芹菜（代表勤快認真），象徵技藝的傳承也蘊含師傅們的祝福。
劉育仨校長表示，可以看到有這麼多的大師，將以自身的專業技藝與實務經驗，傳授給高一的同學們，大家務必跟上學校安排的進度與課程，並於未來在校三年期間取得比別人更多、更有競爭力的證照，期許同學們把握如此的機會與資源。
嘉賓黃寶元院長也勉勵同學，有三張無往不利的通行證，笫一張是「熱忱」，擇你所愛，愛你所選；第二張是「堅持」，初衷易得，始終難守，永遠不要忘記自己的初心；第三張是可被託付的「信賴感」，表示你不但能承擔自己的責任，還能扛起整個團隊的責任，帶領大家前進。
最後，餐飲科廖翊合主任分享到，在各行各業中，有兩種職業身穿白袍，一種是醫師，另一種則就是廚師，廚師能做出美味健康的料理帶給人們幸福，同學們穿上了白袍後，就是責任的開始，希望大家謹記廚德、廚藝、廚魂，以及創意、美學與國際觀，在這條路上精益求精。