臺北市育達高級中等學校

　　以主持電視烹飪節目及出版教學著作聞名業界的「阿基師」鄭衍基大師傅現於臺北福容大飯店擔任行政總主廚一職，亦是普林思頓高中餐飲管理科的榮譽顧問，於教學方面，時常提供許多寶貴且實用的建議，亦連續數年獲邀蒞校參與一年一度的「餐飲廚藝月」，擔任名人名廚系列講座主講人。阿基師不僅現場大秀廚藝，運用臺灣本地食材製作許多美味特色料理，讓同學大開眼界。此外，阿基師更無私分享學廚五十多年的經驗與心得，強化同學們在廚藝專業方面的涵養與知能，幽默有趣的教學風格廣受眾人喜愛！
　　為迎接嶄新虎年的到來，日前，本校校務暨公關主任洪毓俊特率廖翊合科主任、周振文師傅，以及中餐選手二83班林冠宇同學、柯致均同學一同至臺北福容大飯店向阿基師拜年致謝，感謝阿基師這一年來的對本校餐飲管理科的指導與支持，讓教學團隊能夠增進專業素養與多元技能，達到全面創新教學設計，也讓每位同學了解職場趨勢與未來發展，增廣視野及國際觀，於學習餐飲的路上更加順遂。
　　最後，阿基師也祝福大家新年快樂並鼓勵兩位同學，以最謙卑的態度來「勤練精修」，要「吃別人不能吃的苦，忍氣，做事，享受一切」，才能成為一名出色的廚師。阿基師對同學表示，周師傅便是同學們值得學習的典範，得跟在師傅身邊好好學習，而面對新學期也應為自己訂立新的目標、勇敢挑戰自己，沒有壓力便不是學習！