臺北市育達高級中等學校

　　臺北育達高中餐飲管理科於「2026 Riso Gallo青年廚師盃義式燉飯第二屆台灣大賽」中再創佳績，學生18A謝文琪榮獲學生組銅牌，382辛昶毅獲得優勝肯定，展現育達學子在國際料理競賽中的實力與潛力。
　　本次賽事以義大利百年品牌Riso Gallo燉飯米為指定食材，選手需在有限時間內完成創作，結合傳統技法與個人創意，呈現風味與視覺兼具的料理作品。比賽不僅考驗廚藝技巧，更重視對食材特性的掌握與整體風味的平衡。
　　在激烈競爭中脫穎而出，展現學生長期訓練的成果，亦仰賴鐘尤君老師與吳旻叡老師的專業指導，透過系統化教學與實務演練，培養學生穩定的技術與創新能力，讓每一道料理都能精準呈現。
　　一碗燉飯，不只是料理，更承載著文化與創意的交融。育達餐飲持續鼓勵學生參與國內外競賽，站上舞台表達自我，將專業轉化為作品，為未來餐飲之路奠定紮實基礎，也讓更多年輕世代在料理世界中發光發熱。