北育餐飲科國際交流ｘ日本愛媛縣立松山城南高等學校
北育餐飲科國際交流ｘ日本愛媛縣立松山城南高等學校
臺灣伴手禮鳳梨酥、珍珠奶茶，指導日本同學自己動手做！
臺灣伴手禮鳳梨酥、珍珠奶茶，指導日本同學自己動手做！
北育餐飲科熱情招待日本愛媛縣立松山城南高等學校！
12月3日，日本愛媛縣立松山城南高等學校共63名師生蒞校參訪，北育餐飲科師生代表接待並進行料理交流，讓日本高校師生充分感受到北育的誠意與熱情。
活動當天，北育餐飲科高舉著兩國國旗熱烈歡迎日本高校的到來，展現了臺日的友好。接著，兩校互贈紀念品，同學們也帶著精心準備的禮物與日本高校同學交換，並嘗試交流溝通，更讓同學體悟到「語言」的重要性。
臺灣伴手禮鳳梨酥、珍珠奶茶，指導日本同學自己動手做！
此次交流的重頭戲便是「料理製作」，由餐飲科林家鈞師傅帶領日本高校生製作臺灣知名伴手禮「鳳梨酥」、胡盛春老師指導製作臺灣熱銷全球的飲料「珍珠奶茶」，餐飲科同學則在一旁協助，從沒製作過的日本高校同學都感到相當新鮮，也透過料理過程與餐飲科同學互動交流，從一開始的害羞到後來開心的自拍、交換Instagram，可見交流相當成功。
完成作品後，日本高校生開心地吃著自己做的鳳梨酥及珍珠奶茶表示：「おいしい（太美味了）！」更稱讚餐飲科師生的專業，而餐飲科也特別準備了精美的禮盒，讓日本高校同學將鳳梨酥打包回日本與家人分享，為交流增添了幾分暖意也更加有意義，國際交流大成功！
年年舉辦日本遊學團，學習日式料理、日式會話，體驗在地文化，培養同學具備宏觀的國際視野！
不僅日本高校經常蒞校參訪，餐飲科也在每年暑假期間安排為期十多天的日本遊學團，帶領同學到東京、大阪等城市學習交流，至交換學校學習日式料理、日式會話，入住寄宿家庭體驗在地文化，如：茶道、浴衣等，也開放自由活動時間讓同學靈活運用，學習透過複雜的地鐵走訪知名景點，遇到問題時隨即運用日文尋求協助，培養同學自主能力，更具備宏觀的國際視野。