餐旅群2020育達盃托盤大賽餐飲科、觀光科高一選手們比快更比穩
育達高職餐旅群2020育達盃托盤大賽
餐飲科、觀光科高一選手們比快更比穩
餐飲科、觀光科高一選手們比快更比穩
北育觀光科、餐飲科於4月17日聯合舉辦「2020育達盃托盤大賽」。辦理這次競賽的目的主要是為提升餐旅群科同學們的服裝儀態,以及強化同學們的專業職能,並希望透過這一次的活動可以選拔出優秀的學生代表北育參加校外的托盤競賽,達到校內學藝活動與校外大型賽事接軌。
參與這次賽事的班級有一81班、一82班、一83班、一84班、一85班、一8B班、一11班、一12班、一13班、一14班,共10個班級參賽。每班由老師選拔四名選手,每位選手均須穿著整齊制服、皮鞋,並配掛餐巾。而北育餐旅群特別邀請了中華科大徐志杰老師、新板希爾頓酒店的黃信元副理、林士荃領班,以及格萊天漾飯店宴會廳李坤詮副理擔任本次賽事的評審。
評分標準部分,各評審們將就各位選手的服裝儀態、托盤姿勢及平穩度、安全與衛生、正確度、完成時間,共五大面向進行評比。
這次的托盤大賽競賽規則也相當刺激。首先,每支隊伍的4位選手先於就位區就定位,於聽到哨聲後,開始從出餐桌拿取托盤、點餐單,再依餐單內容準備好托物。接著選手們必須手持托盤在50公尺的賽道上進行來回折返,最後將整個托盤完好的置於撤物區,並按下桌鈴才算完成。而1號選手完成後便由2號選手接棒出發,直至四位選手均成功完成托物的任務後,評審委員們才會就上述的評分標準進行加總,所以這項比賽不只拚速度,更考驗大家的準確度以及穩定度。
最終,這次的「2020育達盃托盤大賽」一81班的隊伍成功從10支隊伍中脫穎而出,搶下第一名,而拿下第二名的班級為一84班,第三名的部分為一13班,另外,一14班則拿下佳作的成績。
賽後,餐飲科廖翊合科主任談到這次比賽中各位同學們表現時表示:「今年度參賽的選手都表現得非常好,除了達成零破損外,在其他項目方面,如倒水、行進間的穩定度、手持托盤的姿勢等各項技能的展現都有相當大的進步,我也很期待各位同學在進入高二後,在產業職場體驗能有出色表現,同時對於表現出色的同學,我們更歡迎加入餐服選手行列,共同為北育爭取榮譽。」