臺北市育達高級中等學校

　　剩下不到三個月的時間，國中三年級的同學們都即將畢業，離開熟悉的校園。而在這個關鍵時機點，他們必須要選擇進入高中或是高職就讀，每一個抉擇都勢必影響未來的生涯規劃。相對於高中職來說，現在可謂招生旺季，每個學校也紛紛精銳盡出、無所不用其極的進行招生活動，希望在這個少子化的浪潮下，能夠為自己的學校招到更多的學生。
　　臺北育達高職餐飲管理科於3月29日進行了本學期第三場招生說明會。說明會上，餐飲科廖翊合科主任為各位與會的家長、國中同學仔細地介紹北育餐飲科的教學特色、課程規劃、師資陣容，以及未來職涯發展，並帶領大家走進餐飲科的專業教室，讓各位前來參加說明會的民眾能實際了解北育完善的上課環境。會後餐飲科教師群針對仍有疑問的同學及家長進行個別說明，在協助解決大家疑惑的同時，也不忘大力宣傳北育餐飲科的優勢。而經過這次的說明會，有部分的同學也表示，其實原先對於要選擇哪所學校並沒有概念，但後續如果確定要朝餐飲方向發展的話，一定會來育達餐飲科就讀。
　　對於國中畢業後要進入高中還是高職就讀讓人很煩惱嗎？為了讓每位孩子都有機會探索自己的未來，達到真正適性發展。我國政府其實近年一直在持續推動國中技藝教育課程，而為的就是希望給予面臨關鍵時刻的國三同學，在試探過程中找出自己真正想要發展的方向，同時避免後續求學過程中遇到與興趣不符的窘境，讓各位國三同學都能即早確定自己未來的目標，做好規劃。
　　108學年度第2學期的國中技藝班於2月25日展開，北育這次開辦了五個職群，共14班，吸引了來自臺北市46所國中，共352位同學共襄盛舉。向來重視實作的餐飲職群也規劃了豐富的課程，要帶領各位技藝班的同學學習製作各式各樣的美食、點心，最重要的是能與未來高職的課程無縫接軌。而本週的課程將由餐飲科的教師群帶領各位技藝班的同學動手做好吃的蛋塔以及雪花糕。課程一開始，先由老師們以一邊操作一邊講解的方式，教導大家如何正確製作蛋塔的派皮、內餡，以及雪花糕的糕體。換到同學們實作時，餐飲科的老師們便轉為從旁協助的角色，在同學們遇到困難時適時給予幫助。在現場老師的指導下，每位同學也都成功達成今天的目標。課程的最後，一顆顆金黃誘人的蛋塔從烤箱取出，頓時烘焙教室只能用香氣四溢四個字來形容，再搭配上潔白晶瑩，看起來Ｑ彈可口的雪花糕，大家都迫不及待的想要嚐上一口。談到一次學會兩款點心的製作方式，技藝班的同學們也都表示很開心，希望下次還可以學到更多更有趣的東西。