臺北市育達高級中等學校

盤式點心與巧克力工藝研習登場，提升同學專業技能，寒假學習不打烊。
　　北育餐飲科於2月13日、15日兩天舉辦烘焙研習課程。2月13日由君悅酒店陳建佑師傅帶領同學們學習製作盤式點心。接著2月15日登場的課程主題為巧克力工藝，指導師傅為邱淙俊師傅。這次的研習主要的對象為北育烘焙專班的同學、以及儲備選手，目的希望可以讓同學們的專業技能更上一層樓，並透過邀請國際主廚蒞校辦理研習營的方式，提升餐飲科同學們的國際化視野，學習更多專業知識，最重要的是在寒假期間學習也不會間斷。研習過程中，同學們都相當專注的聆聽師傅的指導，實際操作時大家更是全神貫注地，透過手邊的素材去構思創造屬於自己的藝術品。兩天的課程結束，在經過師傅指導，同學們也都做出了很棒的作品，成果令人驚艷，看著自己忙碌一整天完成的成品，大家都非常滿意，直說這次的盤式點心或是巧克力工藝的主題，真的是好吃又好玩。

多元研習課程讓同學一技在手在未來沒有對手
　　北育餐飲科對於烘焙專班學生的訓練、儲備選手的培訓可謂不遺餘力，除本次2月13日、15日兩日的盤式點心、巧克力工藝研習外，在1月18日、19日兩天亦曾邀請涂政邦、顏志全師傅來到北育，為餐飲科的同學們傳授藝術麵包及拉糖工藝的課程。透過多元化且扎實的課程規劃，並與業師配合的研習活動，北育餐飲科的選手群數次於國內外競賽奪得佳績，也讓每位北育的小廚師都能ㄧ技在手在未來沒有對手。