暑期餐飲產業見學 日本美山町Homestay爸媽回訪育達
暑期餐飲產業見學 日本美山町Homestay爸媽回訪育達
與觀光科、餐飲科同學重逢 一見面送上大大擁抱 氣氛溫馨
與觀光科、餐飲科同學重逢 一見面送上大大擁抱 氣氛溫馨
暑假赴日餐飲產業見學「來去鄉下住一晚」，Homestay爸媽到育達與同學重逢！
每年暑假，餐旅群都會到日本進行餐飲產業見學體驗，為期七天的行程中，除了安排同學至相關產業參訪、學習，也帶同學到擁有「日本人心靈故鄉」之稱的美山町北村傳統茅村屋「來去鄉下住一晚」，與Homestay爸媽體驗日本農村樂，同學皆對此皆留下深刻的回憶。
而在今年三月，日本美山町Homestay爸媽特地到育達高職來看看餐旅群的同學，一見面立刻送上一個大大的擁抱，喜悅之情溢於言表，同學帶領Homestay爸媽參觀平時上課的客房教室、飲調教室、中餐、西餐教室等，同學開心地分享自己的學習過程，短短一年不到的時間，看見同學變得更加成熟穩重，讓Homestay爸媽感到十分欣慰！
絕佳地理位置、兼容並蓄的文化，異國飲食習慣深深影響著臺灣！
臺灣擁有良好的地理優勢、多元並存的文化包容性，國人對各式料理的接受度極高，美式、日式、韓式、南洋風味等都各有愛好者，各國的飲食習慣也深深地影響國人。每年的餐飲產業見學，餐飲科同學至名古屋交流學校「さつき調理・福祉学院」學習製作道地的握壽司、鮪魚丼飯、蕎麥涼麵、大阪燒、甘藷香草冰淇淋等，廚藝及語言的交流，讓同學收穫滿滿！
觀光科學習日文、韓文，因應「觀光新南向」，未來將開設泰語課程！
根據交通部觀光局統計，2017年來台旅客以中國、港澳、日本、韓國為多，因此，日、韓語已逐漸成為觀光旅遊產業人員不可或缺的語言能力，北育觀光科因應產業需求，開設日文、韓文課程，寒暑假也安排同學到日本、韓國進行海外交流活動，課程與實務運用並進，進步幅度有目共睹！
政府力推「觀光新南向」，積極促進雙邊旅遊，未來觀光科也將開設「泰語課程」，聘請專業師資指導，與產業接軌，助同學在就業市場成為搶手人才！