韓國WACS國際賽奪七金一銀二銅,王牌顧問阿基師:我們一定要「贏」
韓國WACS國際賽,北育餐飲科代表臺灣奪七金一銀二銅
高一授藝大典,王牌顧問阿基師:我們一定要「贏」
高一授藝大典,王牌顧問阿基師:我們一定要「贏」
北育餐飲科偕同校友代表臺灣赴韓比賽奪七金一銀二銅,為國爭光!
9月22日至9月26日,北育餐飲科代表臺灣至韓國首爾參加「2017韓國WACS國際餐飲大賽」,偕同校友共奪「七金一銀二銅」,其中在校生三81吳芷雲、二81林欣平在「結婚蛋糕組」分別榮獲一金一銀,並共同在「韓式豆沙擠花」榮獲團體二金,表現相當傑出,獲王育豐董事長嘉勉鼓勵。
三81吳芷雲、二81林欣平為「烘焙專班」同學,透過北育在產業端的訓練教室「32小姐翻糖教室」受訓,在其中與業師切磋琢磨,提升相關技藝。賽後,同學表示,謝謝為他們加油打氣的主任和老師,從出發前到平安回臺灣一路上的關心,才讓他們安心參賽。三81吳芷雲也即將在11月代表臺灣遠赴英國參加翻糖競賽,期待同學再次為北育爭光。
餐飲科超強業師團戴冠授藝,期許新生秉持三廚精神,為校爭光!
為了建立北育餐飲科高一新生追隨師傅學藝、恪守餐飲倫理常規之精神,於9月26日舉行「高一授藝大典」,特邀顧問阿基師與九位業師,共同為新生戴冠授藝,場面隆重。
典禮由劉育仨校長擔任主禮官,帶領同學向餐飲祖師爺伊尹行祭禮,並由一81游舜宇代表高一新生進行宣誓,再由阿基師與業師群為同學進行戴冠儀式,並贈予蔥(聰明機靈)、芹菜(勤快認真)勉勵,意義非凡。
阿基師在典禮中特別拆解「贏」字勉勵同學:「亡」代表要有危機意識;「口」代表溝通、表達自已的意念;「月」代表時間,需重視規劃;「貝」表示需有足夠的資源才能決定勝負;「凡」代表平常心,要用平常心來看待勝負,才能立於不敗之地。
餐飲科廖翊合科主任也表示,期盼同學未來能以身為廚師為榮,並秉持北育餐飲科「廚德、廚魂、廚藝」之三廚精神,共同擦亮北育餐飲「制霸全國」之招牌。