2017臺灣美食展盛大開展，北育餐飲勇奪一金二銅
2017臺灣美食展盛大開展，北育餐飲勇奪一金二銅
運用在地食材展現手藝，傑出表現令人驚艷！
運用在地食材展現手藝，傑出表現令人驚艷！
2017臺灣美食展「繽紛食代」六大展區提供視覺味覺雙享受，感受臺灣富饒、充滿生命力的美食文化！
「2017臺灣美食展」日前在臺北世貿展覽館一館盛大登場，今年以「繽紛食代」為展覽主題，並推出「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」、「食之育」等六大展區，不僅能滿足視覺、味覺雙重享受，除了品嘗美食，也能感受臺灣富饒、具生命力且多元的飲食文化。
臺灣擁有得天獨厚的地理優勢，豐饒的土地孕育出農產品、漁獲等新鮮食材，造就許多獨一無二的料理，而因經濟發展，與世界各國進行文化交流，在飲食方面也帶來很大的改變，民眾對於異國料理的接受程度越來越高，也很願意嘗試新奇、特別的美食，美食是文化的結晶，臺灣豐富的美食文化值得我們深入去探索。
辦理「廚藝大賽」，讓各地餐飲好手一較高下，北育餐飲榮獲一金二銅，表現亮眼！
為期四天的臺灣美食展，除了來自世界各國以及臺灣各地的參展單位，精心準備了自家最有特色的美食料理提供民眾試吃、安排食材深度講座等，也規劃了「廚藝大賽」，分為「個人賽」、「團體賽」及「大師示範賽」，由臺灣北、中、南、東各區之廚師、美食協會推薦個人或團體，並廣邀大學、高中職、廚藝學徒共同參與競技交流，提升臺灣整體餐飲實力！
北育餐飲科在這次的廚藝大賽中也獲得一金二銅的佳績，感謝謝方霏老師、陳建佑師傅用心指導，其中，榮獲糕點裝飾比賽金牌的二81吳芷雲表示，這次的比賽是個全新的挑戰，除了不能使用支架，所有物件也都必須為可食用，光是烤個蛋糕胚，就必須花費一整天的時間，從無到有的成品，每一個細節都不得馬虎，很榮幸能獲得金獎，但勝不驕，敗不餒，未來也會繼續努力、挑戰自我！
榮獲銅牌的二83王韋程說，美食展是國內非常大型的重要賽事，自己這次參加的是現場熱盤烹調│鹿野土雞，土雞體型較小、不易處理，非常有挑戰性，這次比賽收穫良多！二83柳飛尚則說，每一次的比賽經驗都讓我對未來的方向更加明確，也希望大家都能朝著自己的夢想前進，一起加油吧！