身處「黑暗」卻照亮無數人視障咖啡師林佳箴蒞臨臺北育達高中
身處「黑暗」卻照亮無數人 視障咖啡師林佳箴蒞臨臺北育達高中
11月4日，臺北育達高中邀請到視障者林佳箴，來與餐飲管理科一81班、一82班分享她的生命故事；林佳箴以「看見黑暗」為演講主題，回憶自己在兒時8個月左右，摔傷了左眼造成外傷性的白內障，沒想到造化弄人，右眼也在2歲左右時摔傷，造成兩隻眼睛都沒有了水晶體，從此便過了一段戴著兩副變焦眼鏡的生活，維持約0.6的視力。
但在到了18歲時，視力卻在一年之內急遽下降，後來更被醫生宣判眼睛頂多只能用到40歲，林佳箴回憶到，當時走出醫院後，望向天空，只流了一滴淚，下一秒便問自己：「那接下來，我的人生要怎麼辦？」她也用這樣的經驗，鼓勵同學們，轉念真的只需要一秒鐘。
林佳箴繼續說到，潛能是會被發現和激發的，她說明眼人沒有辦法體會視障者的能見度，所以曾在職場被主管指派收銀臺的工作，但也因此讓她的心算能力變強，且牢牢記住機臺每顆按鍵所代表的商品，她堅定地說到：「總會有解決的辦法。」
林佳箴更在民國98年創業開了人生第一間咖啡店，學會靠聲音、找方法操作咖啡機；後來由於事蹟特殊，受邀到啟明學校作演講，便曉得有這麼多無助的人沒有生活鬥志，再燃起了她的使命感，在民國103年開立第二家咖啡店，開始聘用身心障礙者。
也因為要教導員工，林佳箴進而報考英國國際咖啡師認證，挑戰是必須在16分鐘內煮出7杯不同的飲品，對視障者來說簡直是不可能的任務，但她依舊不斷練習、克服重重難關，在民國104年成為全臺第一位擁有英國國際咖啡師證照的視障者。
聽完林佳箴分享感動的自身過往經歷，最後，她也讓自願同學體驗蒙眼如何泡咖啡？過程中每位同學的動作都變得相當緩慢且謹慎，體驗後也都說「想趕快摘下眼罩」、「視障真的好辛苦」；餐飲科廖翊合主任及學務處輔導室薛莉慧主任也都表示，藉由他人親身經驗和成功例子，不僅能鼓舞學生建立信心，面對挫折時也能夠再站起來，同學們更感恩和珍惜健全的身體，並用心學習展現最好的技藝。