西餐選手吳柔蓁、謝欣儒榮獲和泰盃烈火純青技能競賽高手第三名
第一屆和泰盃烈火純青技能競賽高手雲集、共展廚藝
餐飲科西餐選手吳柔蓁、謝欣儒表現亮眼榮獲第三名
餐飲科西餐選手吳柔蓁、謝欣儒表現亮眼榮獲第三名
為提升臺灣技職教育技術水準，讓學生能發揮職人精神，透過校際間相互切磋觀摩、交流學習，和泰興業公司大金空調與大全彩藝、財團法人黃克銘健康基金會、誠萱基金會及和泰環境永續基金會共同攜手於1月27日舉辦了第一屆「和泰盃烈火純青技能競賽」，希望藉由比賽可以鼓勵學生重視專業技術能力，並打造學習技藝的絕佳環境，為業界培育最優秀的人才。
本屆和泰盃烈火純青技能競賽分為汽車修護組、冷凍空調組、餐飲烹飪組三個組別，參賽學校達35所，共計一○八名同學報名參賽。餐飲烹飪組部分，採兩人一組現場實際製作的方式進行，選手們必須以養生創意料理為主題，於90分鐘內完成符合健康養生概念的「湯品」及「主菜」，相當考驗選手們對於刀工、實際烹調及廚具操作的能力，以及創意及巧思的展現。而育達高職餐飲科西餐選手三83班吳柔蓁、二83班謝欣儒於在眾多餐飲好手環伺之下，憑藉著平日訓練磨練出的廚藝技巧強勢突圍成功，成功拿下第三名的好成績。
對於參加校外競賽如願獲取佳績，二83班謝欣儒表示：「這次很感謝學校讓我們有機會參加和泰盃烈火純青技能競賽。這次的主菜我們以海鮮作為主題，而湯品以老菜脯附上雞肉麵餃，調味則以少油少鹽的方式，表現出食材的原本風味。這次我們能夠得到銅牌，我們非常開心，但是還可以更好，也謝謝陳建佑師傅的指導，以及各位好隊友們的大力協助。」