餐飲科舉辦「2020育達盃伴手禮競賽–幸福心滋味」
育達高職餐飲科舉辦「2020育達盃伴手禮競賽–幸福心滋味」
特別指定水果為主題 讓同學們發揮創意製作特色點心
特別指定水果為主題 讓同學們發揮創意製作特色點心
隨著疫情逐漸趨緩，育達高職校園內也開始活絡了起來。為了強化同學們的餐飲知識與製作運用能力，同時激發創意，提升大家的專業技術水準。育達高職餐飲科於6月5日舉辦了「2020育達盃伴手禮競賽-幸福心滋味」，並望藉由這項賽事能讓同學們發揮所學，增加實戰能力與臨場反應，有效與校外大型競賽接軌，並從中選拔出優秀的同學成為選手，將來可以代表學校參與校外競賽，為校爭光。
位於副熱帶、熱帶地區之間的臺灣，雨量豐沛、氣候宜人，得天獨厚的環境非常適合各類水果生長，也為臺灣博得水果王國的美名。而這次的伴手禮競賽特別以水果為主題，每支參賽隊伍均需使用水果作為食材製作美味的伴手禮。而這次的伴手禮競賽選手們不只要拚速度，更要比巧思。所有的參賽隊伍都必須在指定時間內完成作品，還必須結合創意製作出獨一無二、最能吸引評審們目光的特色伴手禮。此外，為了能夠完美呈現自己的成品，同學們還必須兼當展場設計師，幫自己規劃、佈置攤位，真的相當不容易。
在經過了一個上午的奮鬥，今年的伴手禮大賽也進入最重要的評分階段。比較特別的是，這次賽事除了評審們委員們會逐一至各攤位就產品外觀、產品口感、主題創意、海報布置，四項標準進行評分外，也開放了育達高職的師長們可以到比賽現場試吃同學們做的伴手禮，試吃完畢還可以透過投票的方式選出自己喜歡的隊伍，得票數最高的隊伍可以獲得最佳人氣獎。
最終，今年度「2020育達盃伴手禮競賽–幸福心滋味」的冠軍由二86班的王涵妮、蔡安蕎奪下。第二名為二83班的張采葳、余晨歆。第三名的部分為二87班的程巧柔、張庭瑄。至於大家最關心的最佳人氣獎，則由得票數最高的二82班徐子涵、劉伃萱組成的隊伍順利拿下。賽後，廖翊合科主任也開心的表示，這次的伴手禮比賽各位同學的表現都非常亮眼，希望大家能繼續加油，成為真正一技在手，在未來沒有對手的餐廚達人。