臺北市育達高級中等學校

　　餐飲科同學們上電視秀廚藝囉！日前育達高職餐飲科獲邀參加三立電視台烹飪節目《型男大主廚》錄影。參與本次節目錄製的有餐飲科的周振文師傅，以及16位優秀的同學。這集節目的主題為「總教練臺式料理」，育達高職的同學們將與現場的主持人、藝人共同合作，一起製作道地的臺式料理。
　　節目一開始，餐飲科的同學們大陣仗的一字排開於工作臺前，隨後在餐飲科的周振文師傅一聲令下，16位同學便開始展現精湛的切工，進行蔬菜切雕。霎時間，整齊劃一、鏗鏘有力的切菜聲從砧板上傳出，引得現場藝人一陣驚呼。在進行了精彩的開場後，便進入了今天的重頭戲，現場將由16位參與錄影的同學中選出3位幸運的同學，與現場藝人分別組成3支隊伍，進行今日的料理挑戰賽。
　　在一陣熱烈的討論後，餐飲科的徐子涵、黃威仁、洪婕馨三位同學雀屏中選，個別擔任3支隊伍的三廚，至於其他同學則於現場協助菜盤裝飾的相關作業。
　　今天的總教練臺式料理首輪的比賽題目為「彩椒雞柳」，比賽為接力賽的形式，每支隊伍的3位成員將分別擔綱負責刀工、過油、炒功這三項工作，一同製作出色香味俱全的彩椒雞柳，並以三取二的方式，勝出的隊伍進入第二輪決賽。受惠於平日學校提供完善的教學資源以及多元的課程規劃，3位同學於刀工、過油、炒功方面均展現了紮實的技巧，但比賽終究會有輸有贏，第一輪的接力賽由徐子涵、洪婕馨同學所屬隊伍勝出。第二輪的「總教練合作賽」由兩位節目主持人擔任總教練，但不同的是兩位教練必須戴上眼罩且全場以臺語的方式溝通，難度瞬間提高不少，但節目也因此變得更為有趣，亦鬧出不少笑話。在一陣嬉鬧聲中，兩組都順利完成了第二關的主題「鮮蚵豆腐煲」，經過現場來賓與評審們的試吃與投票表決後，洪婕馨同學所屬的熊二姊隊拿下最後的勝利，成為今天的最大贏家。賽後，育達高職餐飲科的金牌顧問「阿基師」與周振文師傅也進行了簡短的講評。結束了數小時的節目錄影，每位同學也都略顯疲憊，但談到這次難得的機會，可以參加跟自己平日所學相關的校外活動，同學們都覺得非常開心，也學到很多。