走讀歷史小鎮 觀光、時尚、烘焙科淡水校外教學
走讀歷史小鎮 觀光、時尚、烘焙科淡水校外教學
全校校外教學首日，觀光科、時尚科與烘焙科師生前往淡水展開學習行程。在現代與歷史交織、充滿異國風情的浪漫小鎮中，同學們走進淡水的古蹟與文化故事，讓原本存在於課本中的知識，實際走入街道與生活場域，使學習變得更加立體而深刻。活動過程中，各班依課程規劃進行分組行動，同學們在完成指定學習任務之餘，也把握時間自由探索淡水的街區角落，以自身視角感受在地氛圍，透過行走與觀察認識淡水的歷史脈絡與生活樣貌，累積屬於自己的學習經驗。
其中，觀光科結合專業課程辦理移地教學，規劃「淡水老街走讀校外教學」，並依年級設計分層學習內容。一年級以「觀光餐旅業導論」為核心，透過影片拍攝介紹在地店家與產業類型，觀察經營特色並體驗多元交通運具；二年級則以帶團實務為出發點，設計淡水老街旅遊散步路線，實際進行導覽解說，培養專業表達、動線規劃與臨場應變能力；三年級學生則以升學準備為目標，蒐集影音與照片素材，製作學習歷程檔案，作為未來模擬面試與升學作品的重要內容。透過分年級、分層次的實地學習安排，深化學生對淡水文化與觀光產業的認識，也讓專業學習與真實場域緊密結合。
在專業學習之外，淡水河岸的景致與慢步調街區，也為同學們帶來難得的放鬆時刻。午後漫步老街、欣賞夕陽映照河面，讓學生在緊湊的課業之餘舒緩身心、重新充電。透過學習與探索並行的校外教學安排，同學們不僅累積實務經驗，也在旅途中建立同儕情誼，留下屬於青春的共同回憶，為後續的學習生活注入更多動力與期待。