臺北育達高中辦理國中教師研習探索 餐飲管理科帶領教師體驗美味年菜！
今天臺北育達高中舉辦了一場別開生面的國中教師研習活動，邀請了國中教師一同踏足校園，由餐飲管理科的周振文師傅主持的精彩研習課程。讓教師們感受不同的教學風格，也品嚐了一場美味的年菜烹飪之旅。
課程重點集中在周師傅為大家呈現的主題：「圍爐年菜輕鬆做」。在烹飪教室中，教師們首先感受到一種迎接農曆新年的熱鬧氛圍。所有食材早已為他們準備妥當，其中包括暖冬團圓佛跳牆的豬肋排、豬腳、雞肉、香菇、蒜頭、栗子、脆筍片，以及香菇肉絲油飯所需的長糯米、肉絲、香菇及紅蔥頭等，一應俱全。活動中，餐飲科的優秀選手們也加入到教學隊伍中，全程支援周師傅的教學工作。不僅讓教師們親身體驗專業廚師的操作技巧，也使整個活動更加豐富多彩。
國中老師們紛紛分享了自己的感想：「對於廚藝真的非常不太熟悉。但是，周師傅的教學讓我們都相當驚豔，廚藝的技巧既簡單又實用，製作的過程也有其他老師互相幫忙，更是樂趣橫生。其實，端出一道美味的菜色並沒有想像中的如此困難。現在食安問題狀況百出，自己下廚製作的食物健康又安心，感謝周師傅的料理教學！」
研習活動不僅為教師提供了一個展現廚藝的機會，更是一場文教結合的美味之旅。透過實際參與，教師們不僅學到了烹飪的技能，更加深了對中式年菜文化的了解。育達高中以獨特而富有意義的活動，彰顯了校園的教育創新精神，為師生打造了一個豐富多彩的學習環境。期待未來有更多類似的活動，讓教育更具有趣味性和實用性。
課程重點集中在周師傅為大家呈現的主題：「圍爐年菜輕鬆做」。在烹飪教室中，教師們首先感受到一種迎接農曆新年的熱鬧氛圍。所有食材早已為他們準備妥當，其中包括暖冬團圓佛跳牆的豬肋排、豬腳、雞肉、香菇、蒜頭、栗子、脆筍片，以及香菇肉絲油飯所需的長糯米、肉絲、香菇及紅蔥頭等，一應俱全。活動中，餐飲科的優秀選手們也加入到教學隊伍中，全程支援周師傅的教學工作。不僅讓教師們親身體驗專業廚師的操作技巧，也使整個活動更加豐富多彩。
國中老師們紛紛分享了自己的感想：「對於廚藝真的非常不太熟悉。但是，周師傅的教學讓我們都相當驚豔，廚藝的技巧既簡單又實用，製作的過程也有其他老師互相幫忙，更是樂趣橫生。其實，端出一道美味的菜色並沒有想像中的如此困難。現在食安問題狀況百出，自己下廚製作的食物健康又安心，感謝周師傅的料理教學！」
研習活動不僅為教師提供了一個展現廚藝的機會，更是一場文教結合的美味之旅。透過實際參與，教師們不僅學到了烹飪的技能，更加深了對中式年菜文化的了解。育達高中以獨特而富有意義的活動，彰顯了校園的教育創新精神，為師生打造了一個豐富多彩的學習環境。期待未來有更多類似的活動，讓教育更具有趣味性和實用性。