臺北市育達高級中等學校

　　我們時常可以在電視新聞、報章雜誌上看到探討關於食品安全、烹飪知識等相關議題，而這類型的節目、專欄經常會需要徵詢專家學者們的意見與觀點，透過專家現身說法，給予觀眾朋友最正確的資訊。育達高職鄰近小巨蛋捷運站，優越的地理位置，附近亦有不少電視台、平面媒體業者在此設點，而師生們專業熱情配合度高，也成為各家媒體業者進行新聞訪問、節目錄製的合作指定對象，包含東森新聞台、三立新聞台、華視新聞台、鏡周刊都曾數次造訪本校，借重餐飲科師傅群的專業經驗。除了參與新聞節目錄影外，餐飲科師生群亦曾於去年6月獲邀參加三立電視台烹飪節目《型男大主廚》。該次活動由周振文師傅帶領16位優秀的同學參加節目錄製，而同學們專業的表現也令在場來賓印象深刻。
　　為了強化同學在專業領域方面的實務技能，成為該領域的專家能手，餐飲科廖翊合科主任一直以來均持續不斷遴聘業界名師，像是「神形雕手」黃銘波師傅、「型男主廚」林聖哲師傅、「埃及王子」周和善師傅、「國宴主廚」邱寶郎師傅、「象師」林家鈞師傅等名廚入校授課，為的就是希望讓每位同學都能學習到最專業的餐飲相關知識。而絕佳的教學環境，歷年來也培育出不少表現傑出的餐飲好手，更多次受邀支援臺北賓館國宴活動、臺北市雙語教育論壇、臺北市中等學校校長會議、國際品牌HERMES愛馬仕、CHANEL香奈兒貴賓晚宴等大型活動，同學們亮眼的表現不但廣受各界好評，予以肯定，更重要的是獲得了展現自己的舞台，實現務實致用的教育理念。