2020「寶之川」麻辣創意健康料理大賽 餐飲科再現好廚藝成功斬獲一銀三銅
2020「寶之川」麻辣創意健康料理大賽
餐飲科選手群再現好廚藝成功斬獲一銀三銅
餐飲科選手群再現好廚藝成功斬獲一銀三銅
育達高職餐飲科於12月19日參加由臺北海洋科技大學餐飲管理系舉辦之二○二○「寶之川」麻辣創意健康料理大賽，於周振文師傅、陳建佑師傅兩位師傅的指導下，二83班曾翾翔順利拿下本屆比賽銀牌，一84班林冠宇、二82班吳崇元、二84班張崇聖則各取得一面銅牌，餐飲科於今年度的「寶之川」麻辣創意健康料理大賽共計獲得一銀三銅，再次展現餐飲科選手群精湛優異的廚藝技術。
餐飲科周振文師傅表示，今年度的「寶之川」麻辣創意健康料理大賽，因為大會有規定必須使用指定醬料入菜，所以菜餚設計上特別針對醬料的調性、風味選擇了合適的食材來做搭配，以凸顯菜餚的美味度。於正式參賽前也不斷的反覆訓練、調整，協助同學們精準掌握每個細節，以製作出色香味兼具的創意美味料理。
而第一次代表學校參加校外廚藝競賽就取得佳績的一84班林冠宇表示：「這一次的寶川盃比賽，是我高職生涯第一次參加比賽。當初知道要報名參賽的時候心情非常期待，但同時也很擔心自己可能會表現不好。我很感謝廖翊合科主任與周振文師傅的鼓勵與指導，一直適時提醒我保持平常心，把自己最好的那一面在比賽中呈現出來就好，也很謝謝學長們特地於比賽前的經驗分享與祝福勉勵，我才能夠順利在這次寶川盃麻辣創意料理競賽拿下銅牌，獲得好成績。」