育達餐飲、烘焙科競賽大放異彩 2026中華奧林匹克盃勇奪多項佳績
育達餐飲、烘焙科競賽大放異彩 2026中華奧林匹克盃勇奪多項佳績
臺北育達高中餐飲管理科與烘焙科學生參加「2026中華奧林匹克盃國際美業交流競技暨美饌文創藝術美學競賽」，憑藉扎實的專業實力與穩健的臨場表現，再度於競賽中傳出捷報，共榮獲3項特金、7面金牌、7面銀牌及8面銅牌，展現育達學生在餐飲、飲調、咖啡與烘焙領域的多元實力。餐飲管理科在本次競賽中表現亮眼，182呂沛庭於「料理廚藝展示原住民組」榮獲特金獎，182張文將則獲得金牌，展現學生對料理文化與創意擺盤的掌握能力，由周振文老師指導。飲調與飲品類項目同樣成果豐碩，383楊文琳於「手沖咖啡動態組」勇奪特金，並同時拿下「傳統茶藝點茶組」金牌及「飲品雕花動態組」銀牌；181林思岑則獲得「飲品雕花動態組」特金，展現細膩技術與美感表現。此外，經典調酒、飲品雕花與茶藝競賽中，學生們也屢獲佳績，包括281何健翔、182葉晉宇榮獲經典調酒傳統組金牌，18B詹詠婷與181李亞芬於飲品雕花動態組奪金；382葉柏寬、28B楊采婷、28B鄭昀及18B蔡承宥則分別獲得銀牌肯定。王軒雅老師除指導學生獲獎外，也榮獲「指導績優獎」，肯定其教學成果與用心培育。
學生於甜點與烘焙創作項目中同樣展現亮眼表現。182許子慶於「創意造型杯子蛋糕組」榮獲金牌，181林芷言獲得銀牌；181吳宥蓁與182蔡友涵則分別在「婚禮糖霜餅乾組」與「西式精緻盤式甜點展示組」奪得銅牌。此外，烘焙科學生在擠花裝飾蛋糕、造型馬卡龍及創意餅乾設計等項目也有優異成績，由171劉騏瑄榮獲銀牌，171郭子靖、171湯雅涵及171王羿淵皆獲銅牌佳績，皆由彭心柔老師指導。
透過參與大型競賽，學生不僅累積專業技能與實戰經驗，也在與各校選手交流過程中拓展視野。育達高中持續透過技職教育培養學生專業能力與創意思維，讓學生能在實作中成長，在競賽舞台上發揮所長，逐步朝向未來職涯與夢想邁進。