餐飲管理科選手團榮獲環太平洋國際廚藝大賽銅牌
第五屆環太平洋國際廚藝大賽新生代餐飲高手齊聚較勁
臺北育達高中餐飲管理科選手團展現好廚藝榮獲銅牌
臺北育達高中餐飲管理科選手團展現好廚藝榮獲銅牌
第五屆環太平洋國際廚藝大賽，近期在臺北城市科技大學隆重登場，主辦單位為中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會，由協會理事長梁幼祥揭開賽事序幕。本屆競賽總共吸引48組、106位的餐飲高手報名參賽，爭相角逐象徵新生代廚神的最高榮耀，現場戰況相當激烈。此次賽事最特別的地方在於選手們於前一刻才會得知要使用的食材是什麼，十分考驗選手們的臨場反應與廚藝實力，也讓整場賽事充滿張力，更加白熱化！
經過一番激烈比試後，帶來令人歡喜的消息，恭喜臺北育達高中的周振文師傅領軍的三82班許瀚元、張博宇、林睿霆通過層層考驗，順利榮獲銅牌，也為本校光榮戰績再添一筆！周振文師傅指出，今年賽事有四大檢驗標準：一，由大會提供指定食材，包括統一肉燥風味醬、好勁道麵條、金目鱸魚及醬油等，也不可事先清洗切割，完全是現場製作菜餚；二，決賽時所有食材，會以「神秘黑盒子」形式呈現；三，評分依據以口味、火候為重點；四，首創「廚師儀態」作為評分，期盼專業廚師能重視儀態、服裝、配飾，整場賽事都相當考驗學生的應變能力。
臺北育達高中餐飲管理科周振文師傅表示：「非常感動三位同學的表現，過程中大家雖然都是處於緊張狀態，但是絲毫沒有影響賽事上的表現，真的很以育達餐飲的學生為榮，這份榮譽是屬於孩子們的，也期待未來能與育達餐飲科的孩子們繼續努力前進！」