觀光科參加臺灣國際廚藝美食挑戰賽榮獲一銀一銅
臺灣國際廚藝美食挑戰賽 臺北育達高中觀光科榮獲一銀一銅
多元領域學習強化職場競爭力 讓您未來升學就業無往不利
多元領域學習強化職場競爭力 讓您未來升學就業無往不利
由臺灣廚藝美食協會與景文科大餐飲系共同主辦的「二○二二 TCAC臺灣國際廚藝美食挑戰賽」於10月14至16日為期三天在景文科大舉行。TCAC臺灣國際廚藝美食挑戰賽為每兩年舉辦一次，今年度的TCAC除中餐、西餐、烘焙、工藝藝術等參賽組別外，亦結合了時下流行的飲調及手沖咖啡，總評審人數更高達一百位。豐富多元的競賽類別，吸引來自全國47所高中職及大專院校報名參與，總參賽人數突破三百大關，競爭相當激烈！
主打觀光產業及外語應用領域的臺北育達高中觀光事業科，於國內眾多遊程設計、航空廣播詞、餐旅服務等賽事締造許多亮眼紀錄，但跨足餐飲領域，我們觀光事業科的選手群一樣是相當厲害，實力不容小覷！甫於十月中旬落幕的TCAC臺灣國際廚藝美食挑戰賽，有別於多數參賽組別獲獎選手均為餐飲相關科系學生為主，於高中職傳統調酒無酒精組，觀光事業科三12班李宛庭、林靖峰突破重圍，榮獲一銀一銅的佳績！
本次TCAC臺灣國際廚藝美食挑戰賽，本校兩位選手以「觀光意象」及「珍珠奶茶」作為競賽主軸，打造個人創意飲品。為順利在比賽中脫穎而出，宛庭與靖峰利用自主學習計劃和彈性學習時間，與巫㺰瑤科主任、導師魏任鴻老師討論，不斷的研發、製作與練習。最終，經過一連串的腦力激盪，宛庭以自身為新住民二代出發，透過結合越南的印象與世界旅遊文化，創作出作品《奧黛》，榮獲銀牌；靖峰則選擇以臺灣新鮮、精緻的在地農業為設計靈感，激發出作品《峰的牧場》，榮獲銅牌。