臺北市育達高級中等學校

　　由國際廚師交流協會舉辦之「第一屆金廚盃靜態展示技藝競賽」於8月15日展開，本校餐飲管理科三83班林冠宇、二82班許瀚元、二82班林睿霆、二82班張博宇，於周振文師傅的帶領及指導下，喜收四座白金獎。而擔任指導老師的周振文師傅也應邀共襄盛舉，參加首次舉行的金廚盃靜態展示技藝競賽。最終，周振文師傅以一道《彩虹喜鵲迎金廚》，將新鮮鱸魚以繁複刀工與烹飪技法，再搭配蔬果切雕盤飾，把鮮魚道理變身餐桌上的藝術品，成功奪得本屆冠軍，完美展現本校餐飲職群精湛優異的廚藝技術！
　　為提供同學優質安全的實務學習環境，新學期的職場實務體驗課程，本校餐飲管理科特別攜手臺北晶華酒店、臺北老爺酒店、臺北喜來登飯店、文華東方酒店、維多麗亞酒店、臺北萬豪大酒店等六家五星級飯店，期盼藉由專業訓練課程，協助學生培養未來就業必備之實務技能，並建立正確的從業態度。而憑藉職場實習方面累積的亮眼表現及口碑，臺北育達高中獲邀參加今年八月下旬於文華東方酒店登場的二○二二《米其林指南》晚宴，由餐飲管理科學生團隊擔綱會場外場服務，專業的態度令主辦單位、在場嘉賓印象深刻！
　　本校餐飲管理科不僅擁有豐富的產學合作資源，以及多元的學藝競賽活動，讓每位學生在接受專業餐飲課程培訓的同時，確保能夠務實致用，有效應用於未來職場工作。此外，為呼應本校「一證多照」的教學特色與宗旨，我們亦積極輔導學生考取各類型餐飲證照，而證照取得不僅是增加專業價值的最快途徑，更是證明自身專業能力的最佳方式，在學習過程中，更可引導學生找到興趣與志向，成為擁有廚藝、廚德、廚魂之三廚精神的頂尖餐飲人才！