餐飲管理科參加2022 APHCA臺灣亞太盃競賽狂奪9金9銀4銅1佳作
普林思頓高中餐飲管理科參加2022 APHCA臺灣亞太盃競賽
選手群狂奪9金9銀4銅1佳作 二83班林冠宇一人包辦四獎
選手群狂奪9金9銀4銅1佳作 二83班林冠宇一人包辦四獎
「二○二二APHCA臺灣亞太盃美業交流競賽暨美饌藝術美學競賽」於5月6日在新北市三重綜合體育館登場！普林思頓高中餐飲管理科於今年度臺灣亞太盃，在周振文師傅、陳建佑師傅、黃桂琴老師、游智雯老師的帶領下，持續發揮廚藝專長與創作能量，狂取9金9銀4銅1佳作，成績超越多所學校！
「無國界料理廚藝展示前菜展示組」，一81班孔令安榮獲金牌、一81班王建凱榮獲銀牌；「無國界料理廚藝展示主菜展示組」，一81班吳冠廷榮獲金牌；「無國異料理廚藝展示前菜展示組團體套餐組」，三83班曾翾翔、二82班郭丞庭榮獲銅牌；「婚禮蛋糕創意組」，二82班顏彤恩榮獲銀牌；「臺式創意甜麵包組」，一81班顏翠岑、一81班吳婉柔榮獲雙金、一81班賴彥呈榮獲銀牌、二82班邱展麒、一81班蕭承竑榮獲雙銅；「擠花裝飾蛋糕組」，一81班吳忞亘、一81班洪慧晴、一81班張嫚庭榮獲三銀；「翻糖蛋糕裝飾組」，三81班楊尚佑榮獲金牌；「彩繪蛋糕捲組」，二81班詹喻媗榮獲金牌；「歐式麵包組」，二82班吳松修榮獲金牌；「黏土創意設計完成組」，一81班王靜誼榮獲銀牌、一81班謝侑蓁榮獲銅牌；「和菓子造型藝術組」，一81班林芷安榮獲銀牌；「婚禮糖霜餅乾組」，一81班鄭茹欣榮獲佳作。而在本次獲獎團隊中表現最亮眼的當屬二83班林冠宇。冠宇不僅靠著精湛廚藝於原住民料理展示組、新住民料理展示組奪得雙金，更憑藉出色的咖啡技藝在手沖咖啡組再收一面銀牌，並獲頒亞太創意獎，個人獨拿四座獎項。
餐飲管理科廖翊合科主任表示：「本校極為重視各職種選手的培訓，訓練過程中特別注重技藝與經驗的傳承，針對競賽方面也都個別予以加強指導，才能於各項賽事屢創佳績。」