臺北市育達高級中等學校

　　育達高職餐飲科校外競賽再傳捷報！日前，餐飲科選手群參加2020年「農情厚意、不可限糧」第一屆國產雜糧創意廚藝競賽，經過最終決賽，甫於六月畢業的吳旻叡校友成功拿下了特金牌最高榮譽獎；二83班謝欣儒同學獲得銀牌；三83班吳柔蓁、二83班高誠謙同學、曾翾翔同學則聯手取得三面銅牌。這次比賽，育達高職餐飲科一共囊括了五項獎項，成為高中職組的最大贏家。
　　為配合調整稻米產業結構及活化休耕政策，有效提高臺灣國產雜糧的糧食自給率，並讓更多學生、餐飲從業人員，甚至是社會大眾都能夠認識我國優良的國產雜糧，行政院農糧署近年來除了積極推動大糧倉計畫，今年度更與基隆市政府、經國管理暨健康學院合作，舉辦了第一屆國產雜糧創意廚藝競賽，並特別指定黃豆、黑豆、毛豆、紅豆、綠豆等國產雜糧為指定食材，希望藉由選手們的專業技術，結合創意與巧思，讓大家常見的五穀雜糧可以搖身一變，迸出嶄新的好味道。
　　本次比賽，分為初賽與決賽兩輪的形式。第一輪的初賽，由業界專業人士組成的評審群會先依照各選手們所提交的書面資料進行評選。進入決賽後，選手們必須於指定時間內完成自己設計的作品。在經過了兩輪的激烈競爭，育達高職的五位同學順利從現場數十位參賽同學中脫穎而出，為學校抱回了一特金、一銀、三銅，共計五項獎項。
　　首屆賽事圓滿落幕後，主辦單位為強化活動推廣亦舉行了宣傳記者會。而身為首屆賽事最高榮譽特金牌得主的餐飲科校友吳旻叡，也在廖翊合科主任的陪同下出席了這次的盛會。記者會上，吳旻叡於接受電視臺的採訪時也大方的分享了自己的參賽秘訣：「最基本就是黃豆為特色，再以西餐的烹調手法作為搭配，做為這次比賽的料理。」而談到同學們參加校外比賽再創好成績，廖翊合科主任的臉上充滿了喜悅與驕傲，同時也不忘期勉大家「時間花在哪裏、成就就在那裡」，鼓勵同學們繼續加油，為自己與學校爭取更高的榮譽。